今日は業務スーパーで購入した麻婆豆腐の素を使って、レンジで簡単に調理した。
今の所、この商品が麻婆豆腐の素の中では一番好き。味がはっきりしてて美味しい。
始めに豆腐を切った後、レンジにかけて熱々にした。この時、水分が出るのでザルに入れて水切り。レンジ対応の容器に豆腐を戻して上から「マボちゃん」を袋から絞り出してかける。３分位チンして（うちのレンジは500W）、ソースと豆腐かある程度綺麗に混ざる様に混ぜて再度チンして仕上げてみた。冷凍ニラを散らして（これも業務スーパーで購入）完成。この「マボちゃん」のソースは袋から出してそのまま使えるので、片栗粉を水で溶いてという手間すら無いから別にレンジでなくても、鍋で作っても簡単に作れると思うがうちはガスコンロもIHも置いてないのでレンジで調理。
